Superfoods

sind Nahrungsmittel, die besonders reich an Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen, Vitalstoffen und Proteinen sind. Alle für eine ausgewogene Ernährung benötigten Inhaltsstoffe sind darin enthalten. Sie geben reichlich Energie für Körper und Gehirn und sind damit wertvolle Helfer um Stress entgegenzuwirken, den Alterungsprozess aufzuhalten, Erkrankungen vorzubeugen und vernünftig abzunehmen.
Die Autorin hat zahlreiche Rezepte für Frühstück, Suppen, Vor- und Hauptspeisen, Beilagen, Zwischenmahlzeiten, Süßspeisen und Getränke zusammengestellt. Außerdem informiert sie ausführlich über gesunde Ernährung insbesondere über Superfoods.
Julie Morris arbeitet als Küchenchefin in Los Angeles ausschließlich mit vollwertigen, veganen Nahrungsmitteln, sie organisiert Kochshows und hat bereits mehrere Bücher herausgegeben.

in English:

Welcome to the SUPERFOOD culinary revolution! In Julie Morris's Superfood Kitchen, beautiful dishes are entirely composed of plant-based, nutrient-dense, and whole foods that energize, nourish, and taste delicious. Each recipe artfully combines natural ingredients that deliver amazing amounts of antioxidants, essential fatty acids (like omega-3), minerals, vitamins, and more. The mouthwatering superfood meals&;from Goldenberry Pancakes to Quinoa Spaghetti with Cashew Cream Sauce and Chard&;will make you feel as good as they taste. The pages glow with beautiful color photographs that will inspire home cooks to start enjoying the sumptuous pleasures of earth's best foods.